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[转贴] 干煸四季豆[5P]

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干煸四季豆[5P]



烹制方法:
主料:四季豆 300克
辅料:花生油 30 盐 1克 生抽 15克 辣椒酱 1勺


1.先把四季豆清洗一遍,摘去头尾后,择成小段,再清洗一遍,控干水份。



2.起油锅,放入四季豆煸炒几分钟。



3.待四季豆表皮出现微皱状态时,撒入盐继续翻炒。



4.最后放入辣椒酱炒匀,即可出锅享用。



[ 本帖最后由 猫若猫若咪丶 于 2018-8-15 15:57 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 花米 金币 +3 转帖分享,红包献上! 2018-8-6 20:09
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这道菜的做法呀,其实非常的简单,还可以在里面放一些豆豉~但不管怎么做,做什么种类口味的,一定要把豆角炒熟!这是最最基本的要求,因为豆角不炒熟,是有毒的。

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干豆角还是很好吃的 我个人很喜欢的一道美食,学习一下,自己也会尝试做

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有条件可以先过遍油,再捞起,放少许油,葱姜辣椒爆香,倒入四季豆煸炒加调料即可

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开始油煎是为了把水分煸出来,然后再调味,这个菜不适合味道太重,少放佐料

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干煸四季豆烧的不好就太嫩或者太老了。有些还不入味。对火候要求也比较高

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每次去餐厅都会点,在家试着做一下

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