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[原创] 红烧鳊鱼[5P]

看了教程感觉做法很简单,但自己做总是手忙脚乱脚乱的,也做不出来想象中的味道,不知道哪个细节没到位。

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回复 9楼 的帖子

油稍微放多点,盐要弄均匀,鱼每一面都要稍微煎长一点时间,就可以不粘锅了。

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回复 11楼 的帖子

事先把调料和葱姜蒜等都准备好,然后试着多做几次就好了,刚开始会有这种手忙脚乱的时候。

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非常喜欢这道菜,尝试自己做了很多次,都没成功。对我来说最大的问题是鱼皮不能完好保留下来,煮的时间长了,鱼就碎了 。

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