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[转贴] 烤板栗[8P]

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烤板栗[8P]

工艺:烤

难度:初级入门

人数:2人份

口味:甜味

准备时间:5分钟

烹饪时间:<30分钟

“栗子,板栗的俗称,是一种补养治病的保养品,中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子的食用很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。”

主料:板栗500克

辅料:清水适量

烤板栗的做法

1. 准备板栗,把它洗干净,沥干水份



2. 用小刀在板栗身上切几刀,要小心哦,很容易切到手的



3. 烤盘铺上锡纸,将切好的板栗一个个放好在烤盘内



4. 烤箱预热180度,把板栗送入烤箱烤30分钟



5. 出炉后,一个个都开口了









烹饪技巧

1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食;

2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃;

3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用;

4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
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  • ysl1978821 金币 +4 感谢分享,论坛有您更精彩! 2017-6-20 00:34
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