杨驿行

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原帖由 swows202 于 2016-5-11 17:20 发表

所以只是请求啊…并不是非要这样的
而且虽然纯爱的很多，但是能够写长写好的很少呢…
感觉您的文笔功力相当好的说。如果能够写出一篇经典的话，就是大大的幸事了啊

写成经典有各种各样的条件和原因……光文笔不行的   

我正好写打人杀人和奴役故事特别强大，所以……就认命吧

其实我并不是不写纯爱，只不过会是下边这样……

象鳗鲡一样的腰肢婉转的妹妹
象青蛙一样的吞吃孑孓的妹妹
象田鼠一样的储存蚕豆的妹妹
把林中的苍耳带走
在商星可以见到的时候
把茯苓和菟丝子  带到东边去吧

象蜥蜴一样的
在荨麻叶下赤裸身体的妹妹
湿腻粘滑  腕足交缠的  
绿色尾巴的妹妹
给鞣制的皮革盛进燧石
在用朱砂装饰过耳垂和肚脐以后
把明矾和黑曜岩的碎片  带到东边去吧

这一点意思也没有   

[ 本帖最后由 杨驿行 于 2016-5-12 03:06 编辑 ]

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hnmcc

谈论文学的很少见了，顶一个。
文学有表面的部分，也有深层的，表面的就是我们看到的、听到的、说的、每天都在使用的，文字语句就是最最表面的部分，堆叠华丽生僻的辞藻，引用已经废弃的古代语法，是最没有水平的了，而深层则是语言存在的基础，语言的本体，是在大脑内存放的，是弥漫在生活圈的。
有一万种方法去描述一个事物，有用吗？有，但还不够，要知道对哪些人使用那种方法，方法的多样性，就是为了匹配不同的人群，而非炫耀技术，是解决问题的思维，是科学精神。
文学的力量，或者说是语言的力量，是有局限的，不能把它看的太强大，对于婴幼儿，再好的语言也难以和他交流。语言交流需要一个平台，上不了这个台子就没话说，很多文学家语言很优美，但仅限文学家，普通人就读不懂，不管是古代的语言，还是未来的语言，普通人是很难理解的，就像婴儿什么也听不懂。
而另一个问题是受众的个体差异，读者虽然都上了普通语言的台子，但水平依旧是不一样的。你在这边写的很好，而我天天看小白文、日常话，根本就不肯细读繁琐的动作和环境细节，也是没能有效的信息传递；反过来，要你以小白文的语法，也难以表达情感和构思。
文字是一种抽象的交流工具，并不适合描述细节，这是文字本身所决定的，与其苦苦挣扎，艰难的表达细节，还不如画个图。总想着表达心中所想，用尽语言技巧，是错误的想法，把细枝末节交给其他技术者，画师也好，PS也行，做成动图、动画，电影，也都好的多。扬长避短，分工协作，才是时代的主流。

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• 杨驿行 金币 +10 很好 2016-5-13 07:24

杨驿行

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原帖由 hnmcc 于 2016-5-13 05:18 发表
谈论文学的很少见了，顶一个。
文学有表面的部分，也有深层的，表面的就是我们看到的、听到的、说的、每天都在使用的，文字语句就是最最表面的部分，堆叠华丽生僻的辞藻，引用已经废弃的古代语法，是最没有水平的了 ...

这位朋友说的很好，很有意思。

先转一个红烧肉的做法

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古法红烧肉



这个菜 说简单很简单，说不简单呢，纯正的肉与酱的香味，糯的口感，绵软的鲜。 缺一不可。是可以砸一般厨子场子的菜。
材料： 有两种选择  a：五花肉，以五花整块的中间一部分为宜。靠上和靠前 则有时有软骨，靠后和靠下则肥肉太多，且后下两部分肉松弛不好吃。
买肉要看色泽和凑近了闻。色泽润泽为好，膘不该是煞白，应是极其淡的粉红。闻起来没有一种腥味为好，膘肉间隔均匀。

b：后臀尖和小里脊。 适合不爱吃肥肉的人， 两种肉要搭配使用。
阶段总结。 买肉是关键中的关键。   看和闻，特别是闻一定要过关，不然买来的肉有股肉腻味。 最好是 冒热气的现杀土猪。至于如何鉴别是否是土猪，这个光靠看 我还是不行，但都是新鲜的活杀肉，可以靠闻，土猪肉有那么点肉香味。

辅料： 黄酒（3年陈的花雕和加饭，黄酒越陈反而味道越淡而软润，烧菜是不行的，除非是做黄酒蜜汁火方。），小葱（越细越好），白砂糖（拿绵白糖上来是不行的，白砂糖是鲜甜，绵白糖则有些微苦，至于冰糖当然最好，不过得剁成冰糖细粒。），酱油（个人推荐 如果你什么都不想处理的话，直接买生抽，深红棕色，轻拿瓶子，检查瓶底无沉淀物为好。）

处理。
水洗 拔毛就不说了， 一根根猪钢鬃 在嘴里的感觉 真是很原生态的感觉。
1： 肉切成块， 不要太大。当然切成片 切成丝 切成丁的可退散，有这把子力气干嘛不切成泥，直接做狮子头算了。
2：将肉块 放入冷水锅子里。冷水没过肉块一些。大火开始煮，水滚后可见大量的血沫子出来，水滚开后3分钟 就可以关火。不然直接吃汆白肉吧，弄点蒜泥也好吃的。
3：将滚水迅速的排干，肉块用冷水冲洗，越冷越好，且洗掉残留肉块上的血沫。（这个是关键，靠迅速的热胀冷缩把 肉里面的血水排出来。）饭店肉 一般不会这么处理，是产生肉腻味的一个原因。
4： 油锅起， 菜油当然是上选，木有菜油的兄弟姐妹 不要用花生油就好了。 秘技是里面加点香油。不要小气，稍微多加一点。（加香油才是真的古法，香油调味做肉菜，西游记诸位还记得 喜欢吃香油的妖怪想炸了唐僧吃。）炸到肉块 色泽有点嫩黄。如果是五花肉，记得弄个锅盖当盾牌，不然油花炸开来不是闹着玩的。
ps： 用油 不要太多， 肉被加热自己也会冒油。香就香在这个上。下锅一霎那火大些，炒一会儿后需要关小些。让肉块均匀的被炸。不过也不要炸过头了。
5： 开大火 加入 黄酒1两。是不是很壮观？？  突然起了大量泡沫？突然有异香？在肉在酒中滚几分钟，吸足黄酒的味道，加入白糖或者冰糖末，不要小气，不能加太少，我通常2斤肉加 陶瓷勺子 冒尖1大勺。最后这点甜味是不会让你觉得有问题的。古法做肉，适当的甜是非常重要的，东坡肉用蜂蜜， 冰糖肘子就不用说了。有甜味才有鲜味，鲜甜鲜甜是不分家的。后来的一些蠢厨子不敢用糖 多是控制不好量， 鲜甜变成甜腻么就没得救了，且砂糖在很长一个事情不是那么便宜的，用冰糖和蜂蜜就更看功力和胆色了，甜度没有砂糖高。
糖化开后  让肉块在其中滚一会儿，加入酱油，再滚一会儿，再加一两黄酒。这时候你的厨房应该已经香气四散了。
6：只用酱油不加盐。用黄酒和糖提鲜味和去酱油苦味 是 整个调味的关键。当黄酒 糖 酱油组成的汁水 基本收成较为黏稠后 把肉捞出。放入扣碗，隔水蒸。
古法中 扣碗内还有个 小架子，肉在架子上，防止蒸锅里的水气凝在碗里，把下面的肉给泡了，肉容易回出腻味来。 蒸到肥肉酥软。 拿出。一般的厨子就拿这个来糊弄人类了。其实这时的肉跟本不好吃，肉沾了大量水汽，汁水给的味道早就脱去了大半，且肉沾水后 胀八唧唧的，非常败味道。一般厨子的货色到这里就打住了，出来瞎糊弄人了。
7：再起油锅，很少油， 蒸碗的碗底水不要倒。肉入锅炒几下， 重复加黄酒 ，糖 ，酱油。只是量要少一些。倒入蒸锅碗底水。不停的炒，炒到浆汁黏稠。出锅。
8：或者切片 或者不切。洒上小葱末。正宗古法红烧肉成功。

台湾卤肉饭和这个有点接近。不过是将肉切成细肉条，炒后然后加糖 酱油和台湾产的一种百草粉（类似13香粉，但没13香粉那么味道过头），还有用台湾红葱头做的油酥。然后加水，煮到水收干，浆汁黏稠 出锅。
这个法子是比较好的替代古法的办法。关键是肉细后容易入味。也容易煮软，不过对于想大块吃肉 ，让大块的很Q的皮，绵软的肥肉在嘴里花开，这个显然是不行的。

好了 古法红烧肉介绍到这里。 有兴趣的朋友可以自己去实验。


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现在的问题就是，为什么有人要花费那么大的力气做熟一块肉。

人要煮熟肉，是因为要杀掉细菌，要让蛋白质脂肪等等更容易消化。好，那么用白水煮两个小时，然后把它吃掉。人要吃肉的根本原因，熟肉存在的基础，熟肉的本体，是在肠胃中消化的营养，是放之生物圈而皆准的摄食。人要摄入蛋白质和脂肪当作自己活动的能源和身体结构材料的补给，不应该为它花上更多没有意义的时间。

然后再单吃小半勺盐。如果有口舌欲望的话，再吃一勺糖。这就相当于在揣摩画面的时候看图，在体会动作的时候去看电影。

你看，这样的生活并非不合理，基本上狮子们可能就是那么做的，但是人类只要有条件许可，就非常的不倾向那么做。其实本质是因为人性，人性是一种空虚的欲望，永远在追逐不知道有用还是没有用的事物，结果正是这样的永远寻求的欲望，造成了我们现在这个华丽斑斓的世界。我不知道……这样是不是就算把我的回答说清楚了？

[ 本帖最后由 杨驿行 于 2016-5-13 08:00 编辑 ]

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• 阿福 金币 +14 认真回复，奖励！ 2016-5-13 08:54

cloudcrack

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原帖由 hnmcc 于 2016-5-13 05:18 发表
谈论文学的很少见了，顶一个。
文学有表面的部分，也有深层的，表面的就是我们看到的、听到的、说的、每天都在使用的，文字语句就是最最表面的部分，堆叠华丽生僻的辞藻，引用已经废弃的古代语法，是最没有水平的了 ...

其实文字的确并不是用来完整地表达事物的……

它更像是一种索引，一种启动器。

实际上人类的记忆模式，也不是真正像照相机或是录像机那样记录事物的全貌的，它只是记录下若干的关键点，并在需要回忆时，通过这些关键点，再对事物的面貌进行重新的补完。

梦境也相仿，实际上你醒来后所能记起的梦，也是经过了大脑的再次重现和补完的，和你当时所做的梦并不完全一样……

换个更实际的例子：你上学的时候，背语文或是政治书，如果你是逐字逐句地去死记硬背，就会很累也很没效率，但如果你从每句话和每个段落里提取出若干的关键字，记住这些关键字，然后一想到这个关键字，就会接着想起和它相关的内容，这样的记忆方式就比较科学。

文字其实就是这样的东西，它不负责把一切详实地展现给你，它只是负责激发你的想象，引导你的想象，让你把脑海中所储存的东西按作者的意图翻找出来，重构成具体的画面，然后激起你真实的情感。

所以为什么像唐诗宋词这样的东西，往往能通过短短的几个字十几个字，在读者心中编织出壮阔无垠抑或感同身受的意境。

也同样因为这个，如果读者脑子里根本没有必要的存货，文字也就没法发挥力量了，巧妇难为无米之炊啊……

但对于作者来说，怎么样让层次比较低的读者也能被文字调动起来，也是门技术。我很小的时候读过个故事，说杜甫还是白居易来着，写了诗之后会念给没读书的老婆婆听，老婆婆都能懂了，才算写好了，所以我一直觉得，文化层次高的人有义务去让文化层次低的人理解你，所以我一直避免把文字写得生涩，我的愿望是既要平实，又要有美感……

（不过讲真，写H文的作者也很少有故意掉书袋的吧，H文和别的玩意不一样，H文不追求细节的话就很难H起来了，同样是引导读者，H文必须引导得更具体啊，颜色、光泽、湿度、动感、视觉、听觉、嗅觉、触觉，各个方面都要点得到，而且为了帮助读者理解，还要用好比喻之类的修辞……其实说白了，写H就是要抓读者心理的爽点，你描绘的事物和特征正好能让他觉得high，那就high了，但关键是不同的读者high的点各不相同，所以不多写点细节去撞，怎么能撞得到……）

[ 本帖最后由 cloudcrack 于 2016-5-13 18:31 编辑 ]

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• 杨驿行 金币 +10 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-5-13 23:18
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杨驿行

cloudcrack 大说的真好 ……

liyu08016

看的云里雾里 看标题还以为是被绿了然后报复凌辱女友呢

wa8789

标题给人一种很想看的欲望

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• skgw 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2016-5-29 03:07

4dfeel

文字描述相当的形象，很难想象是凭空写出来的，总觉得作者应该有相关的经验，或是学过相应的知识。
整个剧情安排还算合理，前后文的照应使得整段的描述合乎常理，从而能给人更多的真实感。对细节的具体描述画面感非常强，使得感官刺激非常直观，第一人称的叙事方式更增加的这一刺激，让人欲罢不能。
非常喜欢这样的文章，也看得出作者遣词造句乃至虐待方式的描写都下了很大功夫，对心理活动的刻画更是入木三分，希望能看到更多这样的好文章，谢谢作者大大。

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• 幽灵船长 金币 +10 认真回复，奖励！ 2019-1-21 13:48

lvzecheng9294

刚看标题的时候以为会是被绿报复文，佩服作者的脑洞

[ 本帖最后由 lvzecheng9294 于 2019-3-5 21:04 编辑 ]

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• lotharmx 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2019-3-5 21:00

voxxiao111

俨如看片一般，给人想象空间，寝取乱伦题材的很喜欢，多谢分享！